Le ricette di Giuseppe Mancini
Dessert da Ristorazione
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Semifreddo ghiacciato al torroncino con salsa al caramello
Parfait alle nocciole e miele con spaghetti di cioccolato
Bavarese al pralinato di frutta secca sabbiata e vaniglia
Quenelle di mousse pur caraibe su sfoglia agli agrumi
Mousse ai profumi di bosco con ragout di fragole e menta
Tiramisù al bicchiere con gruè di cacao croccante
Parfait al caffe express
Semisfera al cocco e cioccolato
